职位信息
【岗位职责】
1、全面负责5号楼岭馆、岭味坊、五号楼厨房的日常运营管理,确保各项流程规范执行,提升顾客满意度;
2、制定并执行门店经营计划,完成利润额、毛利额等关键指标;
3、合理控制人工费用、物料损耗及其他运营成本;
4、负责部门人员的排班及绩效管理,协助人力资源部做好部门人员的招聘和培训,提升团队执行力;
5、确保食品安全、环境卫生、服务标准符合公司要求;
6、组织实施各类营销活动,提高营收和口碑,提升岭南生活空间客流和大众点评评分;
7、定期分析经营数据,发现问题并提出改进方案。
【任职要求】
1、本科及以上学历,餐饮管理、酒店管理、市场营销等相关专业;
2、掌握行业的相关规程,熟知法律法规;
3、熟悉餐饮经营策略,运营流程、熟悉成本控制、人员管理;
4、具备数据分析沟通协调能力;
5、责任心强,能带领团队完成目标;
6、持有食品安全管理人员证书。
公司简介
广州岭南商旅投资集团有限公司(简称“岭南集团”)是国有大型综合商贸旅游流通投资企业,业务涵盖零售、旅游、酒店、食品、物流、会展和展贸等领域,连续15年进入中国旅游集团20强,位列中国商业零售百强第18位、中国服务业企业500强。拥有百货商场、购物中心、旅行社、酒店、食品加工企业、物流公司、会议会展中心、专业市场、基金公司等300多家;拥有广百、广州友谊、广之旅、花园酒店、中国大酒店、东方宾馆、岭南穗粮、致美斋等知名品牌企业;拥有广百股份(SZ002187)、岭南控股(SZ000524)2家主板上市公司、广百展贸(870079)1家新三板公司。
岭南集团将围绕“致力品质服务,成就美好生活”这一战略愿景,践行“品质、创新、诚信、勇毅、共享”企业核心价值观,聚焦“大商贸、大旅游、大食品”三大主业,以“产融化、智能化、个性化、精细化、国际化”为抓手,推进文商旅融合高质量发展,致力成为具有国际竞争力和影响力的商旅龙头企业。
岭南集团官网:https://www.gzln.cn
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