生产现场管理

1. 协助车间主管组织生产，落实生产计划，跟进产量、交期，监控生产进度，及时反馈异常。
2. 监督员工按 SOP 作业，规范操作流程，管控投料、工序流转、半成品 / 成品转运。
3. 管理车间 5S，保持现场整洁，做好物料管控，减少原料损耗、不良品浪费。
4. 负责设备日常点检，督促操作工做好设备清洁保养，上报设备故障。

品质管理

1. 落实食品卫生规范（GMP、SSOP），监督车间人员着装、洗手消毒、工器具消杀、虫害管控。
2. 配合品控巡检，跟踪半成品、成品质量异常，参与不良原因分析，落实改善措施。
3. 做好生产记录：生产台账、消毒记录、温度记录、原料批次追溯记录，保证产品可追溯。
4. 识别现场异物、交叉污染等食品安全风险，及时制止违规操作。
任职要求
1. 大专及以上，食品科学、生物、质量管理等相关专业优先；
2. 了解 GMP、食品生产卫生规范，熟悉食品生产流程优先；
3. 能适应车间倒班，吃苦耐劳，有较强沟通能力；
4. 具备基础数据统计能力，原则性强，重视食品安全。

联系地址： 广东省东莞市道滘镇南阁十路2号3号楼、2号法定代表人 刘志楼102室　

联 系 人：谭朋

邮政编码：523170