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炳胜饮食集团（以下简称“炳胜集团”）于1996年8月8日始创于广州。历经多年发展，集团成功打造多品牌矩阵与稳健的门店网络，并通过设立独立的菜品研发中心以持续驱动创新。自创立以来炳胜集团更是获得荣誉近百项，是中国餐饮市场上兼具规模性、竞争力与研发力的粤菜行业领航者。

秉承“以客为本”的初心，坚持“原味、新鲜、健康、创新”的出品理念，实现了单一爆品到自成一家粤菜体系的跨越式进步。根植于广府岭南文化，以 “炳胜品味” 为基石，拓展出炳胜私厨、炳胜公馆、禅意茶素、小炳胜、炳胜好礼的多元化品牌矩阵。这就是炳胜，

“炳”承信念，旗开得胜。