确保前台和客候区在每个班次都正确的做好事先准备工作
Ensure that the Reception and Waiting area “Mise en Place” is correctly achieved for each and ever shift (beginning and end of each sift included).
协助经理在服务期间, 更新座位表, 满足客人的需求
Assisting Restaurant Manager during service and update seating plan per Maitre d’ and guests’ request.
掌控时间问题(如果餐桌还没安排好,在客人等待时创造愉快的氛围)
Handle timing issues (table not ready, deals with guests for smooth waiting time)
处理客人的特别要求
Handles guests’ special requests (birthday surprise, gift certificate, etc…)
处理员工的紧急事件或者换班需求
Handle dining room employee last minute emergency or shift change requests
能解答客人的问题, 如餐厅的设计, 菜单, 菜系, 公关工作.Answering all customers’ questions regarding the layout of the restaurant, the menu, style of food, public relations.
协同客人派对的策划, 派对的协调和特别的需求
Interact with guests for prospective party planning, special events coordination and special requests.

MERCATO是一家意大利餐厅，2012年由米其林星级大厨Jean-Geogres和上海外滩三号共同呈现。我们一直致力于为钟爱美食的客人提供味蕾及感官上的双重享受，开业以来，佳评如潮，已跃然成为沪上最受欢迎餐厅和众多饕客的最佳选择，餐厅于2016年在香港开设第二家分店，同样造成全城轰动。2018年4月MERCATO莫卡多入驻广州K11购物艺术中心，将秉承顶级意大利美食的制作理念，持续以热情为广州的美食爱好者提供一个富有活力的美食体验。
我们重视每一位员工的想法，关注每位员工职业发展的方向。我们定期举办各种专业技能培训，员工座谈会，季度员工活动，优秀员工评选等丰富多彩活动。

联系地址：广州市天河区周大福金融中心K11802

联 系 人：周小姐